Moroten tillhör familjen flockblommiga växter, den är tvåårig och blommar med vita blomsterskyar på andra året. Moroten är en mycket gammal kulturväxt som härstammar från Afghanistan. Den står omnämnd i litteraturen redan under de gamla grekernas tid. De första morötterna var lila, sedan kom de gula och vita varianterna, de nu så vanliga orange morötterna togs fram sist av alla och innehåller karoten som omvandlas till A-vitamin i kroppen. Moroten är lättodlad, den ska sås direkt på friland och trivs på lätt men mullrik, välgrävd och lucker jord. Det är dags att så när jordtemperaturen har nått 10-15 C och sås sedan i omgångar under sommaren, glöm inte att gallra när plantorna är cirka 5 cm höga. Vattna såfåran innan sådd och håll sedan jämn fuktighet, det får inte vara för blött och de trivs inte heller för torrt. Kupa morotslandet några gånger under säsongen, det motverkar ogräs och gör att nackarna inte blir gröna.
